Strona 6 z 9

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-04, 21:50
autor: Mirek Sadowski
Mordorus pisze:
2019-09-04, 21:29
Mirku dzięki za sprawdzoną metodę jak dostrugam jeden boczek to sprawdzę u siebie twoim sposobem 😃 w zasadzie już mam całą machinerię tylko muszę sprawdzić jak działa ale mam teraz zlecenie na skórzany pas dla harleyowca na urodziny i nie mam czasu na gitarzenie.😕
nie ma żadnego ryzyka, można to robić w przerwie śniadaniowej, a z harleyowcem lepiej nie zadzierać :)

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-04, 22:29
autor: Jan
No lepiej nie zadzierać zwłaszcza, że jest ich ponad stu i może będą chcieli kiedyś gitarę dla odmiany😂.

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-06, 07:44
autor: Mirek Sadowski
Edytowałem procedurę gięcia bo połknąłem niechcąco dokręcanie stempla i zaginanie brzuszków :)

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-06, 11:24
autor: Mirek Sadowski
@popik10 Znalazłem tą firmę z blachą ze stali sprężynowej, firma nazywa się materialis elements, adres strony https://www.materialis.pl/ibelts_shim.php, na stronie w przejrzysty sposób można wybrać odpowiednią formatkę

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-25, 10:52
autor: popik10
Jak wygląda sterowanie temp takiej taśmie grzejnej. Jak to się ustawia?
Kuszące zbudowanie takiego jiga.

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-25, 12:17
autor: Mirek Sadowski
Ja kupiłem z gustowną skrzyneczką (patrz zdjęcie w prawym dolnym rogu maszyny). Ustawia się temperaturę dwoma przyciskami i to wszystko. Jeśli ktoś ma większe wymagania to ten panel ma jeszcze możliwość osobnego ustawienie temperatury poniżej której ma włączyć grzanie i powyżej której ma wyłączyć grzanie. Panel stanowi całość z grzałką więc nie trzeba stosować żadnych dodatkowych termometrów, termostatów i połączeń.
pozdrawiam Mirek

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-25, 12:59
autor: Jan
Do ustawiania temperatury jest sterownik z termostatem. Można go regulować do 1/10 *C, ustawić dolną i górną granicę temp oraz opóźnienie włączania i parę innych rzeczy.
Przetestowałem Mirka sposób i świetnie działa, boczki "same" się gną przepięknie. Żeby lepiej odparowywała woda to nie owijam srebrem dookoła tylko kładę warstwę z góry i dołu tak by bokami uciekała para a jak mam wszystko dokręcone to jeszcze rozcinam z boku papier woskowany by polepszyć odejście pary. Wyginałem tak jak pisał Mirek ale później zrobiłem nieco innaczej - grzałem trzymałem boczki 10 min i zostawiałem w formie do następnego dnia a w następnym dniu włączałem jeszcze grzałkę na 8 min i jak ostygło wsadzałem do formy i dociskałem zostawiając by wyschło parę dni w dybach. Jestem zachwycony tym jak idealnie proste wychodzą boczki. Gięcie na rurze czy innym metalowym profilu to porażka w porównaniu do precyzji i jakości boczków po gięciu na kopycie i stabilizowaniu ich i dosychaniu później w formie.

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-25, 13:19
autor: popik10
Wszystko ok. Ale jak to zrobić? Masz jakiś manual? Nie mogę go odpalić żeby grzał.
Jak wciskam set i ustawiam np 80 to nie ma żadnej reakcji.
Sterownik mam dokładnie ten sam.

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-25, 13:24
autor: Jan
Masz taki sterownik? jak ten na zdj?

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-25, 13:26
autor: popik10
Tak

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-25, 13:27
autor: Mirek Sadowski
Mój jest ten :
https://www.ebay.com/itm/6-X36-1200W-22 ... 0005.m1851

na aliexpres podobny zestaw ale "noname" ok 50$, ten mój tez tam jest tańszy ale min 30 dni trzeba czekać.

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-25, 13:30
autor: Jan
Masz taki sterownik? jak ten na zdj? MIałem też ten problem, ze nie wiedziałem jak to włączyć. Pogrzebałem na necie i znalazłem co to za oznaczenia są, mniej więcej tak to wygląda.

H/C Heating, Cooling -ustawiasz tylko Heating czyli literkę H
CA - temp. correction - ustawiasz skok temperatury - ustaw 1*C
LS/HS - minimalna i maksymalna temp. domyślnie ustawiony na -50/+110
PU - delayed start - opóźinenie startu - ustaw na "0"
A7 - opóźnienie wyłączenia - jak osiągnie zaordynowana temp to wyłączy się po wskazanym czasie
d - co ile ma czytać temp. ustaw 1


Piotrek uważaj z temperaturą! Ta mata nagrzewa się błyskawicznie do zadanej temperatury.

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-25, 13:44
autor: popik10
Mój ten
https://s.click.aliexpress.com/e/pLo31Bxa

O super. Dzięki o to chodziło. Dla tego zadaję niższą temp do sprawdzenia działania.

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-25, 13:51
autor: Jan
Masz też przycisk "reset" jak za dużo nawciskasz :-)

Re: Aparat do giecia boczkow

: 2019-09-25, 13:53
autor: popik10
Po pracy sprawdzę czy i jak działa.😄