Strona 6 z 9
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-04, 21:50
autor: Mirek Sadowski
Mordorus pisze: 2019-09-04, 21:29
Mirku dzięki za sprawdzonę metodę jak dostrugam jeden boczek to sprawdzę u siebie twoim sposobem

w zasadzie już mam całę machinerię tylko muszę sprawdzię jak działa ale mam teraz zlecenie na skórzany pas dla harleyowca na urodziny i nie mam czasu na gitarzenie.
nie ma żadnego ryzyka, można to robię w przerwie łniadaniowej, a z harleyowcem lepiej nie zadzieraę

Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-04, 22:29
autor: Jan
No lepiej nie zadzieraę zwłaszcza, że jest ich ponad stu i może będę chcieli kiedyś gitarę dla odmiany

.
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-06, 07:44
autor: Mirek Sadowski
Edytowałem procedurę gięcia bo połknęłem niechcęco dokręcanie stempla i zaginanie brzuszków

Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-06, 11:24
autor: Mirek Sadowski
@popik10 Znalazłem tę firmę z blachę ze stali sprężynowej, firma nazywa się materialis elements, adres strony
https://www.materialis.pl/ibelts_shim.php, na stronie w przejrzysty sposób można wybraę odpowiednię formatkę
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-25, 10:52
autor: popik10
Jak wyględa sterowanie temp takiej tałmie grzejnej. Jak to się ustawia?
Kuszęce zbudowanie takiego jiga.
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-25, 12:17
autor: Mirek Sadowski
Ja kupiłem z gustownę skrzyneczkę (patrz zdjęcie w prawym dolnym rogu maszyny). Ustawia się temperaturę dwoma przyciskami i to wszystko. Jełli ktoł ma większe wymagania to ten panel ma jeszcze możliwołę osobnego ustawienie temperatury poniżej której ma włęczyę grzanie i powyżej której ma wyłęczyę grzanie. Panel stanowi całołę z grzałkę więc nie trzeba stosowaę żadnych dodatkowych termometrów, termostatów i połęczeł.
pozdrawiam Mirek
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-25, 12:59
autor: Jan
Do ustawiania temperatury jest sterownik z termostatem. Można go regulowaę do 1/10 *C, ustawię dolnę i górnę granicę temp oraz opóęšłnienie włęczania i parę innych rzeczy.
Przetestowałem Mirka sposób i łwietnie działa, boczki "same" się gnę przepięknie. ęšłĽeby lepiej odparowywała woda to nie owijam srebrem dookoła tylko kładę warstwę z góry i dołu tak by bokami uciekała para a jak mam wszystko dokręcone to jeszcze rozcinam z boku papier woskowany by polepszyę odejłcie pary. Wyginałem tak jak pisał Mirek ale póęšłniej zrobiłem nieco innaczej - grzałem trzymałem boczki 10 min i zostawiałem w formie do następnego dnia a w następnym dniu włęczałem jeszcze grzałkę na 8 min i jak ostygło wsadzałem do formy i dociskałem zostawiajęc by wyschło parę dni w dybach. Jestem zachwycony tym jak idealnie proste wychodzę boczki. Gięcie na rurze czy innym metalowym profilu to porażka w porównaniu do precyzji i jakołci boczków po gięciu na kopycie i stabilizowaniu ich i dosychaniu póęšłniej w formie.
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-25, 13:19
autor: popik10
Wszystko ok. Ale jak to zrobię? Masz jakił manual? Nie mogę go odpalię żeby grzał.
Jak wciskam set i ustawiam np 80 to nie ma żadnej reakcji.
Sterownik mam dokładnie ten sam.
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-25, 13:24
autor: Jan
Masz taki sterownik? jak ten na zdj?
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-25, 13:26
autor: popik10
Tak
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-25, 13:27
autor: Mirek Sadowski
Mój jest ten :
https://www.ebay.com/itm/6-X36-1200W-22 ... 0005.m1851
na aliexpres podobny zestaw ale "noname" ok 50$, ten mój tez tam jest tałszy ale min 30 dni trzeba czekaę.
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-25, 13:30
autor: Jan
Masz taki sterownik? jak ten na zdj? MIałem też ten problem, ze nie wiedziałem jak to włęczyę. Pogrzebałem na necie i znalazłem co to za oznaczenia są, mniej więcej tak to wyględa.
H/C Heating, Cooling -ustawiasz tylko Heating czyli literkę H
CA - temp. correction - ustawiasz skok temperatury - ustaw 1*C
LS/HS - minimalna i maksymalna temp. domyłlnie ustawiony na -50/+110
PU - delayed start - opóęšłinenie startu - ustaw na "0"
A7 - opóęšłnienie wyłęczenia - jak osięgnie zaordynowana temp to wyłęczy się po wskazanym czasie
d - co ile ma czytaę temp. ustaw 1
Piotrek uważaj z temperaturę! Ta mata nagrzewa się błyskawicznie do zadanej temperatury.
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-25, 13:44
autor: popik10
Mój ten
https://s.click.aliexpress.com/e/pLo31Bxa
O super. Dzięki o to chodziło. Dla tego zadaję niższę temp do sprawdzenia działania.
Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-25, 13:51
autor: Jan
Masz też przycisk "reset" jak za dużo nawciskasz

Re: Aparat do giecia boczkow
: 2019-09-25, 13:53
autor: popik10
Po pracy sprawdzę czy i jak działa.
